Du lịch miền Tây nói chung, Cần Thơ nói riêng, vốn nổi tiếng với ẩm thực miệt vườn dân dã, nhưng lại hết sức đậm đà. Thiên nhiên nơi đây đã vô cùng ưu ái khi ban tặng nguồn sản vật phong phú, nào tôm, cua, nào cá và cả vườn trái cây trĩu quả. Về xứ Tây Đô, muốn thưởng thức ẩm thực miệt vườn sao cho thật “chuẩn” thì hãy tham khảo 4 địa chỉ sau đây ở thành phố Cần Thơ.
1. Ẩm thực miệt vườn – Đặc sản Cần Thơ
Cùng điểm qua một “cơ” số các món ăn mang tên tuổi của cuốn Menu ẩm thực miệt vườn đến gần với đại đa số
1.1. Bánh hỏi heo quay Phong Điền
Có đến tận 3 cái tên cho món ăn này, như là bánh hỏi Phong Điền, bánh hỏi Kim Tiền, và cả bánh hỏi mặt võng. Bởi khi ra khỏi khuôn, bánh có hình giống như chiếc võng. Đặc sản ẩm thực miệt vườn nổi tiếng này thường có mặt trong các bữa tiệc cưới hỏi, giỗ chạp ở xứ Tây Đô. Bánh khi ăn, được kết hợp chung với thịt heo quay.
Miếng bánh hỏi trắng “phớ” vừa dai vừa mềm, ăn vào có vị ngòn ngọt thoảng chua nhẹ của gạo, rất thích. Phần lớp trên của dĩa bánh có thoa lớp mỡ hành beo béo, một chút đậu phộng rang thơm ngậy. Thịt heo quay giòn rụm vào chén mắm chua ngọt, nhai “rồm rộp”, cảm nhận mọi thứ đang quyện vào nhau. Ta nói ngon thôi rồi à nhen!
1.2. Bún tôm khô Cái Răng
Bún tôm khô Cái Răng, với những nguyên liệu bình dị đúng như tên gọi ẩm thực miệt vườn, ấy thế mà nứt tiếng gần xa đấy bạn nhé! Nước lèo chỉ được nấu bởi tôm khô, da heo. Thêm chút “topping” chả, cũng từ tôm khô đem đi giã nhuyễn trộn với trứng rồi chiên vàng. Cho ra một tô bún, điểm thêm ít hành lá, rau thơm. Thế thôi mà sự kết hợp ấy đã làm cho Cần Thơ có thêm một đặc sản “vang danh” lẫy lừng!
1.3. Ẩm thực miệt vườn – Gà um dâu hạ châu
Hạ châu là loại cây được trồng rất nhiều ở Nam Bộ. Thuở đầu tưởng chừng cả hai nguyên liệu này chẳng liên quan gì nhau. Thế mà nó lại ăn ý đến mức “over hợp”. Người dân địa phương lúc bấy giờ, nhờ vào nguyên liệu có sẵn là gà nhà với trái hạ châu, đã cho ra món đặc sản Cần Thơ nổi tiếng. Chèn đét! Thưởng thức được món gà um hạ châu là gần như bạn đã chinh chiến kha khá các món ăn có trong bộ sưu tập ẩm thực miệt vườn rồi đấy!
1.4. Lẩu rắn hổ hành
Nghe qua có vẻ khá “hãi”. Thế đấy, chứ thử dùng một miếng mà xem, chỉ biết tấm tắc khen ngon mà thôi. Lẩu rắn hổ hành có phần nước dùng trong, vị ngọt thanh và phần hương thơm rất hấp dẫn. Nhiều du khách đến du lịch Cần Thơ thấy món ăn này đều khá “lưỡng lự”. Nhưng rồi, chỉ cần chấm miếng thịt rắn vào chén nước mắm nhĩ hay muối ớt xanh thì hầu như, ít ai có thể buông được đôi đũa. Ẩm thực miệt vườn mà, luôn gắn liền với những thứ kề cạnh với đời sống hằng ngày của người dân miền sông nước!
1.5. Chuột chiên sả ớt
Hành trình theo chân về miền xuôi, món chuột chiên sả ớt sẽ càng làm cho bạn thêm yêu ẩm thực miệt vườn. Không béo, ngọt thịt như chuột quay lu, hay cá lóc đồng nướng trui. Đây cũng là hai món ăn “khét tiếng” trong danh sách top món ngon Cần Thơ. Chuột chiên sả ớt hấp dẫn con người ta bởi vị đậm đà mà nó mang lại. Một ít ớt và một ít đậu phộng rang giã nhỏ, cùng rau răm được “thêm thắt” khi món ăn đã hoàn thành. Cái hăng của rau răm, cay cay của ớt. Chút bùi, béo của đậu phộng, “cuốn” vào từng thớ thịt chuột xào. Quá xuất sắc! Quá hoàn hảo! Cảm giác ấy sẽ làm cho bạn nhớ mãi.
2. Tận hưởng Ẩm thực miệt vườn cùng top 5 nhà hàng cần thơ nổi tiếng
1. Ẩm thực miệt vườn trọn vẹn với Khu sinh thái ẩm thực Quê Mình
Có gì xung quanh điểm đến này?
Đây là địa điểm chill tại Cần Thơ được đánh giá là nổi tiếng nhất hiện tại. Vì sao ư? Khác hẳn với các cơ sở nhà hàng khác là gì? Khu sinh thái ẩm thực Quê Mình không muốn chỉ phục vụ món ngon đến thực khách, mà “ấp ủ” đưa bạn quay trở về hẳn với vùng trời tuổi thơ. Tại đây, giữa chốn thành thị tấp nập, bạn sẽ có được một cảm giác quê nhà ngay trong chính những bước chân đầu tiên khi bước vào. Cả một miền quê sông nước được thu nhỏ trong khu đất rộng 5 – 6 ha. Không tưởng tượng được đúng không nào!
Không gian của quán được bày trí, thiết kế cực chân thật, tỉ mỉ đến từng chi tiết. “Tức cảnh sinh tình” khi nhìn thấy nắng vàng xuyên qua những hàng cau “già cỗi”, trải dài sau mái nhà lá đơn sơ rồi loang rộng nhạt dần trên mặt hồ.
Để dùng đôi ba dòng câu chữ nói về không gian Quê Mình thì rõ ràng, không thể nào là đủ. Chúng tôi chỉ hy vọng bạn về đây, về với Quê Mình, về với tuổi thơ, với ký ức của chính nơi đây mang lại, Là Nhà!
Ẩm thực miệt vườn được thưởng thức một cách trọn vẹn nhất
Ăn ngon mà khung cảnh lại “ nên thơ” nữa, thì có phải là trọn vẹn nhất chưa? Danh sách menu có ở Quê Mình dày như một cuốn “tứ thư” của những năm một ngàn chín trăm “hồi đó”. Loạt những món ngon đến từ các nước phương Tây, Á Đông, … Và tất nhiên rồi, ẩm thực miệt vườn quê nhà thì làm sao mà thiếu đi được.
“Best seller” của quán ư? Chim trĩ hấp mắm nhĩ này, lương xé phay trộn gỏi hoa chuối, ếch xào lăn, lẩu mắm, canh chua, khô cá kèo,… gì nữa nhỉ? Thực ra, khó lòng mà nói được món nào là “chiến thần” của Quê Mình. Từ những món gỏi trộn đơn giản, đến những món nướng cầu kì. Khu sinh thái ẩm thực Quê Mình chế biến nó một cách vô cùng vừa vặn, đầy tâm huyết.
Bạn biết hối tiếc nhất là gì không? Là việc rời khỏi Cần Thơ mà chưa về Quê Mình để nếm hết dư vị miền Tây đấy! Có thể bạn sẽ quên những tên gọi của món ăn. Nhưng chắc chắn, bạn sẽ chẳng thể nào quên được, ngày hôm ấy, món ăn đó đã ngon đến như thế nào!
Địa chỉ: Số 36 Đường số 3, KDC Metro, P. Hưng Lợi, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ.
2. Nhà hàng Cây Bưởi
Đây là thương hiệu nhà hàng được người dân Cần Thơ và du khách biết đến. Chính xác, hệ thống nhà hàngmang tên Cây Bưởi. Trải qua hơn hai thập kỷ hình thành và phát triển, vì thế mà ta không cần phải bàn cãi về chất lượng món ăn của nhà hàng rồi, đúng không? Là một khách du lịch, tôi nghĩ nhiều người sẽ cảm mến về chất lượng dịch vụ cũng như đồ ăn ở đây.
Khi ghé đến thưởng thức ẩm thực miệt vườn tại hệ thống chuỗi nhà hàng Cây Bưởi, bạn sẽ thỏa lòng mong mỏi khi menu chỉ toàn là món ngon đặc sản Cần Thơ. Chẳng hạn: cá ét nướng lá chuối, vịt trời hấp nước mắm, cá hô nấu khoai cao …. Món ngon tất nhiên là nhờ bởi có các đầu bếp đầy năm kinh nghiệm. Đã thơm ngon lại vô cùng đẹp mắt. Nhân viên được đào tạo với tác phong chuyên nghiệp, thân thiện , nhiệt tình và chu đáo. Ghé đến ngay thôi!
3. Ẩm thực miệt vườn với Nhà hàng Du thuyền Cần Thơ
Địa chỉ: Bến Ninh Kiều, đường Hai Bà Trưng, P. Tân An, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
Không đơn giản là nhà hàng nổi Cần Thơ. Nhà hàng Du thuyền Cần Thơ được xem là biểu tượng văn hóa của người dân xứ Tây Đô. Thưởng thức ẩm thực nơi đây, còn mang đến bạn cảm giác như đang bồng bềnh trên sông. Lại ngắm cảnh đêm và nghe nhạc tài tử. Nhà hàng Du thuyền Cần Thơ có thiết kế hiện đại, sang trọng. Ngoài ra, nhà hàng còn có sức chứa lên đến hàng trăm khách.
Ẩm thực tại nhà hàng nổi tiếng Cần Thơ này chuyên về các món miền Tây, ẩm thực miệt vườn được chế biến từ những nguyên liệu bình dân, mộc mạc như: cá linh, cá kèo, cá tai tượng.
Ẩm thực miệt vườn được cho là “bộ mặt” của miền Tây. Thế nên, không riêng gì Nhà hàng Du thuyền Cần Thơ, mà các nơi khác đều “chọn mặt gửi vàng” tới các đầu bếp chuyên nghiệp chế biến kỹ lưỡng, đầy sự tinh tế.
4. Nhà hàng Lúa Nếp
Nhà hàng ở Ninh Kiều nổi tiếng này có lợi thế là nằm ngay trên bãi bồi sát bờ sông. Lợi thế hơn khi lại có không gian mở rộng lớn. Lấy ý tưởng từ hạt lúa và thiết kế dạng nhà chòi Nam Bộ, Lúa Nếp đem lại sự gần gũi và đầy tính lịch sự.
Nhà hàng Lúa Nếp chỉ tập trung phục vụ những món thuần Việt, đậm chất Nam Bộ. Nổi tiếng “trứ danh” Lúa Nếp chính là gà quay và chả giò. Món ăn thì ngon, xứng danh ẩm thực miệt vườn, không gian thì lại đẹp, phục vụ thì quả là chuyên nghiệp. Vậy thì Lúa Nếp nổi tiếng đó đây là điều đương nhiên mà hen!
Địa chỉ: Khu bãi bồi Cái Khế, đường Lê Lợi, Q. Ninh Kiều, TP. Cần Thơ
5. Nhà hàng Nồi Đất
- Địa chỉ: 127 Võ Văn Kiệt, An Hoà, Ninh Kiều, Cần Thơ
Nhà hàng Nồi Đất có thiết kế đơn giản, không gian thoáng đãng, tạo sự thoải mái cho thực khách. Nhưng, tại đây, còn có hầm rượu riêng vô cùng sang trọng, khiến bạn sẽ bất ngờ khi có dịp nhìn qua đấy!
Gà lên mâm, cá kho tộ, cơm cháy kho quẹt, lẩu mắm,… Đây là các món ăn mà nhà hàng thường xuyên hết hàng vì “vượt ngưỡng”. Bên cạnh việc quảng bá ẩm thực miệt vườn, nhà hàng còn phục vụ các loại hải sản tươi sống để có thêm sự lựa chọn đến khách hàng. Kiên nhẫn một tí nhé! Quán khá đông, phải xếp hàng chờ trong khoảng 15-30 phút thì mới có chỗ trống.
Cảm ơn bạn đã dành thời gian để tham khảo. Top các nhà hàng trên sẽ mang đến bạn trải nghiệm về ẩm thực miệt vườn Cần Thơ. Mong rằng các gợi ý trên sẽ có ích cho chuyến đi sắp đến của bạn. Mọi thắc mắc khác hãy cùng chia sẻ thêm với chúng tôi để được giải đáp nhanh nhất nhé!
